Auszug aus unserer Speisekarte 2011

Unsere Grill Spezialitäten

krosse Bauernente à la Franz Feckl (Sternekoch Landhaus Feckl in Ehningen) serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel

Halbes Volksfest - Hähnchen
mit frischer Petersilie und Butter gegrillt, dazu ein ofenfrisches Brötchen. Unsere Hähnchen sind aus kontrollierter deutscher Aufzucht und Bodenhaltung

Suppen

Kartoffelsuppe mit Schnittlauch und Croutons

Unser "Gaisburger Marsch" in der Terrine serviert Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Spätzle, sommerlichem Gemüse und zartem Rindfleisch

Unsere Spezialitäten Küche

2 Stück Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken goldbraun in Butter gebraten mit Pommes Frites

Zarter Tafelspitz mit Gewürzpfeffer, grobem Meersalz, Meerrettichsauce, Gemüsestreifen und Salzkartoffeln

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, gedämpften Zwiebeln, Fildersauerkraut und Spätzle

Medaillon vom Schweinefilet mit Rahmpilzen und Country Potatoes

"Sonja Merz Festzelt Platte" ab 4 Personen. Feines Grillhendl, würzige Medaillons vom Schweinefilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Hirschbraten und Nürnberger Rostbratwürste.
Dazu Filderkraut, Spätzle und Country Potatoes

Täglich von 11 - 15 Uhr - Sonja Merz Spezial

2 Weißwürste Münchner Art mit süßem Senf, frisch gebackener Brezel und 0,5 l Hefe-Weizen

Unsere Volksfest - Schmankerl

2 Weißwürste Münchner Art mit süßem Senf und frisch gebackener Brezel

2 hausgemachte Riesen-Fleischküchle mit Zwiebelsauce und frischem Kartoffel-Gurkensalat

Schwäbischer Linsenteller mit 1 Paar Saitenwürstle, Schweinebauch und Spätzle

geschmelzte Bürgermeister Maultaschen vom Metzger Schneider serviert mit Blatt- und Kartoffelsalat

6 Rostbratwürste Nürnberger Art auf Filderkraut, dazu frisches Bauernbrot

Vegetarische Gerichte

Stuttgarter Käsespätzle mit würzigem Bergkäse in Kräuter-Sahnesauce, knusprigen Röstzwiebeln und buntem Blattsalat

Semmelknödellasagne mit Rahmpilzen

Desserts

Apfel-Ofenschlupfer mit Zimtzwetschgen

Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesauce und Eis

Salatvariationen

Ackersalat mit gebratenen Pilzen und geröstetem Speck

Großer bunter Salatteller mit knackigem Eisbergsalat, Kirschtomaten, Radieschen, Kresse und
frischem Bauernbrot

Großer bunter Salatteller mit knackigem Eisbergsalat, Kirschtomaten, Radieschen, Kresse, frischem Bauernbrot und Putenstreifen

Kleiner Salatteller

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